Huevo, Huevo De Gallina, Alimentos, Nutrición
Huevos como preventivo del desarrollo de diabetes

Un estudio finlandés, sugiere que el consumo de hasta un huevo diario puede ayudar a prevenir la aparición de la diabetes tipo 2 en hombres de mediana edad.

De acuerdo al estudio prospectivo del factor de riesgo de la enfermedad cardiovascular isquémica de Kuopio (KIHD) por sus siglas en inglés, los hombres de mediana edad que ingieren hasta un huevo al día tienen un riesgo de 38% menos para desarrollar diabetes tipo 2, que los hombres que consumen un huevo o dos a la semana.

Aunque no se conoce bien el mecanismo que genera esta protección, ciertos componentes del huevo podrían bloquear la aparición de ciertas sustancias que estarían involucradas en el desarrollo de la diabetes, como niveles más altos de tirosina, y un compuesto desconocido que contiene hexosa.
Los investigadores del estudio indicaron que se necesitan más investigaciones para corroborar estos hechos.